工商時報【本報訊】

專家針對食器安全提出建議,烹煮工具還是以「可控溫」的不鏽鋼鍋具為最佳選擇。透過好的鍋具烹調,能讓您攝取到最大量的營養成分,同時還能享受食物的自然風味。讓免油、少水、低溫烹調的頂級鍋具守護您與家人的健康!

一、鍋具:

7公升鍋;11吋蒸盤;5公升鍋身

二、食材:

初鹿飛雞全雞1隻、蒜頭50公克、紅棗12顆、枸杞少許、蔘鬚20公克、圓糯米1/2杯

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四、作法:

1、將雞洗淨放入內鍋中,再將蒜頭、紅棗、枸杞、蔘鬚、圓糯米塞入雞腹嘉義縣梅山鄉二胎 內及鍋中先倒入米酒,再加入水至8分滿備用。

2、取鍋放入作法1,開中火等蒸氣閥響後,改小火燉煮30分鐘燜30分鐘即可。


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